بہت سے ہیں خوشبودار جڑی بوٹیاں جو گھر میں اگائی جا سکتی ہیں۔ یہاں تک کہ جب آپ کے پاس سبزیوں کا باغ نہ ہو۔
اگر آپ کسی اپارٹمنٹ یا گھر میں رہتے ہیں جس کا بڑا لان نہیں ہے، لیکن آپ ان پودوں کو اگانا چاہتے ہیں جو آپ اپنے پکوان کے ذائقے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
پھر پریشان نہ ہوں، آپ اب بھی اپنی خوشبودار جڑی بوٹیاں برتنوں میں اگا سکتے ہیں اور انہیں اپنے گھر کے اندر یا باہر رکھ سکتے ہیں۔
آپ کو صرف ان پودوں کی کچھ خصوصیات جاننے کی ضرورت ہے جو آپ اپنے پودے لگانے والوں اور برتنوں کو جمع کرنے کے قابل ہونا چاہتے ہیں۔
مثال کے طور پر، کچھ پودوں کو مسلسل پانی پلانے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ دیگر خشک مٹی کو ترجیح دیتے ہیں۔
اور پھر پانی اور روشنی کی ضروریات کے لحاظ سے ایک جیسی خصوصیات رکھنے والوں کو ایک ہی برتن میں ڈالنا بہتر ہوگا۔
یہاں کچھ جڑی بوٹیاں ہیں۔ جڑی بوٹیاں جو گھر میں اگائی جا سکتی ہیں۔ اور ان کی خصوصیات
تلسی
دی تلسی یہ میرا ٹماٹر بہترین دوست ہے۔ ٹماٹر پاستا، پیسٹوس اور پیزا کا غیر متنازعہ جزو۔
اسے برتنوں میں اگایا جا سکتا ہے، ترجیحا تنہا۔ مزید برآں، یہ سورج کو پسند کرتا ہے لیکن زیادہ نہیں، حقیقت میں اس کے نازک پتے متاثر ہو سکتے ہیں۔
اس لیے بہتر ہے کہ اسے ایسی جگہ پر رکھیں جہاں اسے براہ راست سورج کی روشنی ملتی ہو لیکن کئی گھنٹوں تک نہیں اور نہ ہی گرم ترین گھنٹے۔
اور پھر، یہ ہونا ضروری ہے سیراب اکثر، کیونکہ یہ نم مٹی کو ترجیح دیتا ہے.
روزمیری
دی دونی یہ ایک بحیرہ روم کا پودا ہے، جسے بارہماسی سمجھا جا سکتا ہے۔
درحقیقت، برتنوں میں اگنے پر بھی یہ سردیوں اور گرمیوں میں مزاحمت کرتا ہے اور یہاں تک کہ جھاڑی بھی بن سکتا ہے۔
یہ ایسی جگہوں پر رہنے کو ترجیح دیتا ہے جہاں اسے براہ راست سورج کی روشنی مل سکے۔
یہ ایک آسان پودا بھی ہے۔ کاشت کیونکہ یہ بہت زیادہ پانی نہیں چاہتا ہے، لہذا آپ کو اسے ہر وقت پانی دینے کی ضرورت ہے۔
اور ایک بار پھر، یہ گوشت کے پکوان کے لیے ایک بہترین مسالا ہے۔
نیاپن
اجمودا
اس کے علاوہ اجمودا میں سے ایک ہے خوشبودار جڑی بوٹیاں جو گھر میں اگائی جا سکتی ہیں۔. یہ مختلف قسم کے پکوانوں کا موسم بناتا ہے اور تقریباً ہر چیز کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے۔
اسے گھر کے اندر اور باہر بالکونی میں رکھا جا سکتا ہے۔
اجمودا سورج کی روشنی کو بھگونا پسند کرتا ہے، اور اگر پتے پیلے ہو جائیں تو اس کی وجہ روشنی کی کمی ہے۔
مزید برآں، اسے ہر روز پانی کی ضرورت ہوتی ہے لیکن مبالغہ آرائی کے بغیر کیونکہ یہ پانی کے جمود کو برداشت نہیں کرتا۔
آخر میں، اسے گلدستے میں اکیلے رکھنا بہتر ہے۔
بابا
وہاں بابا یہ خاص طور پر مکھن اور بابا کے ساتھ راویولی کے لئے ایک مصالحہ کے طور پر جانا جاتا ہے۔ لیکن اسے دیگر پکوانوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
یہ بحیرہ روم کا پودا بھی ہے، اس لیے یہ سورج، ہوا سے پیار کرتا ہے اور چند ہفتہ وار پانی دینے کے باوجود مزاحمت کرتا ہے۔
لیکن گرمیوں میں اسے زیادہ کثرت سے پانی پلایا جانا چاہیے، کیونکہ دوسری صورت میں پتے خشک ہو جاتے ہیں۔
اسے کالی مرچ کے ساتھ بھی ڈالا جا سکتا ہے، ایک اور خوشبودار جڑی بوٹی جسے گھر میں اگایا جا سکتا ہے۔
مرچ
دی مرچ کسی بھی نوع یا رنگ کا، یہ ایک ایسا پودا ہے جو برتن میں، گھر کے اندر یا بالکونی میں اگ سکتا ہے۔
اس معاملے میں کھانے کا حصہ پھل ہے۔
کے لئے بنیادی مرچ یہ سورج ہے، جو اسے مسالہ دار بناتا ہے۔ جتنا زیادہ سورج نکلے گا، اتنا ہی مسالہ دار ہوگا۔
اور اسے تھوڑے پانی سے گیلا کرنا ضروری ہے لیکن کثرت سے۔
